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FERRAGOSTO ON THE BEACH

DOMENICA 14 AGOSTO 2022

FROM 20:30 TO 1:30

OPEN WINE in collaborazione con Cantina Durin

OPEN Campari orange in collaborazione con Organics by Redbull

9 isole food: forno a legna, fritti, hamburgher, salumi e formaggi, terra, mare, sushi, dolci, gelati sfusi

3 isole wine&cocktail: Pigato, Vermentino, bollicina, Campari orange

Prezzo 70€

 

ISOLA PIZZERIA 

pizze

focacce

montanarine

ISOLA FRITTI

panissa

zeppole di mare

o'cuoppo (calamari)

alici

polpettine di baccalà

gamberi in crosta di cornflakes

 

ISOLA SALUMI E FORMAGGI

salame

crostini di pane croccante con lardo e miele

prosciutto crudo di parma e melone

coppa

selezione di formaggi

 

ISOLA HAMBURGER

mini cheeseburger di fassona piemontese con pomodoro e insalata

mini hamburger di salciccia con peperone grigliati

 

ISOLA TERRA

battuta di fassona e nocciole

vitello tonnato

insalata di pollo, sedano, mela verde, carote, senape, maio, noci

hossomaki con salciccia di vitello, peperoni, cipolle croccanti, maio wasabi

 

ISOLA MARE

salmone marinato in succo di barbabietola

tartare di tonno

tartare di salmone e ananas

insalatina di calamari scottati con verdurine croccanti

insalata di polpo e patate alla ligure

tataky di tonno con riduzione di salsa teriaky

 

ISOLA SUSHI

hossomaky salmone e avocado

hossomaky tonno e avocado

cubotto di riso fritto con tartare di salmone e crema di avocado

cubotto di riso fritto con tartare di tonno e riduzione di mango

 

ISOLA DOLCI

panna cotta alle fragole

baci di Alassio

tiramisù

mini krapfen alla crema/pistacchio/nutella

 

ISOLA GELATI

fragola

cioccolato

limone

mandarino

pistacchio

nocciola

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